Casalbordino (CH)
Sauvignon Kretos
Capacità 0,75 lt
Filare
2018
1 ha
Sud-Est
150 m s.l.m.
n°1600 ceppi per ettaro (tendone) / n°3300 ceppi per ettaro (filare)
4 Kg per ceppo (filare) / 8 Kg per ceppo (tendone)
: Seconda/terza settimana di agosto
Pigiadiraspatura e pressatura soffice. Il mosto è illimpidito con una sosta a bassa temperatura e viene fatto fermentare a temperatura di 14-15 gradi centigradi. A fine fermentazione segue un travaso e una conservazione a 10 gradi centigradi fino alle fasi ultime di stabilizzazione e imbottigliamento
Alcool 13.5% vol
1-2 anni
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Sentori che ricordano la pesca e l’albicocca con accenni di frutta esotica
Morbido con una piacevole mineralità e persistenza
10°-12°C
Annata 2023
Contiene Solfiti

Prodotto in Italia

Prodotto e confezionato all'origine da Azienda Agricola Iasci Donatello Vasto (CH).