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I nostri terreni sono coltivati rispettando le regole dell’agricoltura biologica da oltre 40 anni, ancor prima che ci fosse un riconoscimento ufficiale. Oggi abbiamo terre pulite, sane. Questo risultato nasce dal profondo rispetto della natura che da sempre è il riferimento della famiglia Jasci.
L’intera azienda è stata costruita in bioedilizia, cercando di rispettare al massimo l’ambiente: il 70% circa dell’energia che ci occorre la prendiamo dal sole.
Le nostre tenute si trovano tutte in Abruzzo, nei comuni di Scerni, Pollutri, Casalbordino e Vasto.
Pasquale Jasci e sua moglie Maria negli anni ’60 iniziarono la prima produzione lasciando al figlio Giuseppe e a sua moglie Irma la possibilità di prendere le redini e avviare, nel 1980, la storica conversione al biologico in netto anticipo rispetto ai tempi. Dagli anni ’90 il testimone passa a Donatello e sua moglie Piera che oggi guidano l’azienda supportando la forza della tradizione con l’aiuto dell’innovazione tecnologica.
Buona terra e passione per la viticoltura, Pasquale e Maria accendono la vita dell’azienda Jasci nel segno della tradizione.
Negli anni del boom economico Giuseppe e Irma ereditano l’azienda e scelgono di alimentarla con amore e massimo rispetto per la terra.
Tutto parte dalla terra e alla terra si deve portare massimo rispetto. Il sogno di Donatello e Piera prende vita completando la conversione al biologico.
Nuove tecnologie e materiali permettono all’azienda di iniziare un percorso che include bioedilizia e conversione energetica.
Dalla vigna raccogliamo la nostra filosofia produttiva: creiamo vini lavorando innanzitutto la terra e le piante e abbiamo scelto di rispettare le espressioni più tipiche del nostro territorio, sviluppando la produzione di vitigni autoctoni come Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano, Cerasuolo e Pecorino.
Tutte le fasi di lavorazione in cantina sono seguite direttamente dalla nostra famiglia: curiamo ogni dettaglio come il migliore degli investimenti possibili.
Acciaio, legno, cemento. Tempo e tecnologia. Attenzione, amore, rispetto. Nelle fasi di lavorazione in cantina, ci concentriamo sulle indicazioni e sulle vocazioni naturali delle uve che raccogliamo solo nei nostri vigneti.
Poniamo attenzione a tutti i passaggi per assicurare pulizia e integrità delle espressioni del gusto: sterilizziamo a vapore di tutte le condutture e i serbatoi prima di ogni passaggio delle uve, vinifichiamo esclusivamente a temperatura controllata, utilizziamo tecnologie all’avanguardia per supportare l’affinamento.
Finger food o stuzzichini, ecco come puoi trasformare il tuo aperitivo con i vini che possono esaltare questo momento.
Scopri come uniamo tradizione e tecnologia moderna per creare vini di alta qualità.
Histonium, antico nome dell’odierna Vasto, è un territorio che custodisce un patrimonio enologico di inestimabile valore.
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